Serviço de Nutrição

O Serviço de Nutrição, por meio de ações junto aos Restaurantes Universitários e às Cantinas da UFG, tem o objetivo de proporcionar à comunidade universitária, em especial aos estudantes participantes dos programas de assistência estudantil da PRAE/UFG, a oferta de uma alimentação balanceada e em condições higiênico-sanitárias adequadas, minimizando a evasão e favorecendo a formação no âmbito da instituição.

Presta assistência alimentar e nutricional à comunidade universitária como forma de dar apoio às condições de vida e trabalho na instituição. Atualmente a equipe do Serviço de Nutrição é composta por quatro nutricionistas e dois assistentes administrativos, recebendo também estudantes do Bacharelado em Nutrição e áreas afins para estágio.

O Serviço de Nutrição atua nas seguintes áreas:

Planejamento, coordenação e supervisão dos serviços de alimentação e nutrição da UFG.
Revisão de cardápios e supervisão das condições de higiene e boas práticas na aquisição, armazenamento, manipulação e distribuição de alimentos nos restaurantes universitários, que são terceirizados.
Participação em comissões de elaboração de editais para terceirização dos espaços de alimentação da UFG.
Participação em comissões de organização das feiras de alimentação do Conpeex, Espaço das Profissões e outros eventos da UFG.
Participação em comissões fiscalizadoras de contratos de serviços terceirizados de alimentação no âmbito da UFG.
Atendimento ambulatorial ao público do Programa Saudavelmente.
Desenvolvimento de atividades de ensino, pesquisa e extensão.